金井茶园八万亩，带孩子去 diy一份孝心健康茶-凯发k8网页登录

                             （金井茶园）

    茶圣陆羽《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏”。4月20日，谷雨，每年一度的茶界盛典-中华茶祖节在长沙举行，人们相聚共祭茶祖炎帝神农氏。80后茶业创二代“金井茶叶”总经理周宇，也来到了现场祭祖祈福。而家里，他的母亲叮嘱做茶的师傅一定要给她留出十来斤清明茶和谷雨茶，留作自家人饮用。祭祖制茶，这是茶人在谷雨节气里颇有仪式感的信仰。

              （右一，金井茶叶总经理周宇）

    周宇望着自己生机勃勃的茶园说，中国的二十四节气很神奇，特别是对于农业而言，注明了什么节气干什么农活。不管什么天气，节气一到，农作物生长状态就不同。茶叶是季节性很强的产品，惊蛰、清明、谷雨，不同节气的茶叶会呈现完全不同的状态。谷雨前雨水充分，芽头长得比较粗壮，是最受市场欢迎的茶叶。而谷雨之后，茶叶的叶片较大，虽然品质还可以，但外形就欠佳了。在立夏之前还会有些芽头，但立夏之后，就几乎没什么了。

                         （手工制茶）                                  

     周宇的父亲周长树是金井茶叶的董事长，也是我省“十大杰出制茶师”，12岁就开始在自家作坊炒制绿茶，代代相传的绿茶制作工艺，闭着眼睛都可以做得出来。目前金井茶的手工茶制作被评为湖南省非物质文化遗产。金井茶厂有一栋六十年代砖木结构的老房子，周宇便用来专门展示这项非物质文化遗产。墙壁用原木重新装修后，便焕发着生机，但楼上的栋梁都还保持着原来的样子，泛黄发黑的木头仿佛讲述着这几十年以来金井茶人的故事。老房子内罗列着两排整齐的锅灶，用来手工制茶。而一旁摆放着的数个不同时代使用的揉捻机，则向人们展示这些年来制茶工艺的发展历程。

                            （手工制茶）

    据了解，明朝万历年间金井所产白露茶已为当朝御供，清朝时期茶叶贸易也相当繁华。1958年，在毛主席“上山下乡”的号召下，金井人发扬悠久的茶文化，建立金井茶厂。上个世纪七八十年代，茶厂的经营十分红火，在全国名噪一时。然而市场经济浪潮中，金井茶的发展遭遇危机，九十年代末甚至濒临破产边缘。在创二代周宇刚刚接班时，发展也比较艰难。不过在08年金井茶叶迎来了转机。这一年，金井茶叶被评为湖南省茶叶行业第一个驰名商标，知名度被再度打响，销售开始翻倍增长。如今，金井茶年产6000吨，一部分内销北上广深和长沙，一部分外销欧盟和日本，在湖南省位列前三位。

   经营改善之后，周宇对茶园进行升级改造种植有机茶，采用杀虫灯和黄板，用物理的方式防治虫害，建立灌溉自动化。他新开了茶园，自己种植5000多亩，更是带领几万户老百姓加入有机茶的种植行业，给他们提供帮助和指导，如今金井茶的合作种植面积高达8万多亩。与此同时，周宇也对茶叶生产设备进行了扩充和升级。

                （茶文化中心体验茶文化的孩子们）

   周宇说，未来的目标是把金井茶园建设成为长沙市配套设施最齐全，最漂亮，一二三产业高度融合的茶园。“西湖有龙井，长沙有金井”，让金井茶再度辉煌！